Un piatto particolare, fresco e gustoso che si prepara facilmente e in pochissimo tempo...
INGREDIENTI per 4 persone:
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata. Frullate nel mixer il sedano (tagliato a pezzetti), il prezzemolo, le mandorle, le nocciole, la menta, il succo di limone e un filo di olio fino ad ottenere un pesto. Aggiustate di sale e pepe. Condite la pasta con il pesto preparato facendola saltare qualche istante in padella.
ENGLISH VERSION
INGREDIENTS for 4 persons:
INGREDIENTI per 4 persone:
- 320 gr di spaghetti
- 1 sedano
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 25 gr di nocciole tostate
- 25 gr mandorle
- succo di 1/2 limone
- 10-15 foglioline di menta
- sale e pepe
- olio evo
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata. Frullate nel mixer il sedano (tagliato a pezzetti), il prezzemolo, le mandorle, le nocciole, la menta, il succo di limone e un filo di olio fino ad ottenere un pesto. Aggiustate di sale e pepe. Condite la pasta con il pesto preparato facendola saltare qualche istante in padella.
ENGLISH VERSION
Spaghetti Pesto Celery with Almonds, Hazelnuts and Fresh Mint
INGREDIENTS for 4 persons:
- 320 gr spaghetti
- 1 celery
- 1 bunch of parsley
- 25 gr toasted hazelnuts
- 25 gr almonds
- juice of 1/2 lemon
- 10-15 mint leaves
- salt and pepper
- extra virgin olive oil
Cook spaghetti in boiling salted water.Add in a mixer chopped celery, parsley, almonds, hazelnuts, mint, lemon juice and little olive oil until you have a pesto. Season with salt and pepper. Season pasta with pesto and stir-fry for few minutes.
Mi piace il sedano e immagino che buon gusto ha conferito alla pasta questo pesto delicato !
RispondiEliminaSi è un pesto molto delicato e fresco, te lo consiglio ;-)
RispondiEliminaAdoro i pesti..ma sai che di sedano non l'ho mai preparato? deve essere ottimo.. smack
RispondiEliminaPesto al sedano? Wow che buono!! E sara' anche rinfrescante... :) Ciaooooooooooooo
RispondiEliminaMolto raffinato questo pesto al sedano, bravissima Elisa!!!!
RispondiEliminaUn pesto originale e gustoso, bellissima idea!!!!
RispondiEliminaUn abbraccio!!!
Che pesto sfizioso, assolutamente da provare!!!
RispondiEliminaBaci
UN PIATTO MOLTO GUSTOSO, BRAVISSIMA!!!!BACI SABRY
RispondiEliminaoriginale! ho tutti gli ingredienti in casa, domani per pranzo lo preparo!
RispondiEliminaIl sedano è superfresco e mi piac emolto questo pesto alternativo!!!!
RispondiElimina