INGREDIENTI:
- fettine di petto di pollo
- 1 limone
- farina
- rosmarino
- sale e pepe
- olio extravergine di oliva
PREPARAZIONE:
Spennellate le fettine di petto di pollo con un po' di succo di limone, infarinatele e rosolatele in una padella con poco olio da entrambi i lati. Unite un rametto di rosmarino. Salate e pepate.
Mettete le fettine da parte in un piatto non appena saranno cotte e nella padella aggiungete il succo del limone, un cucchiaio di farina e 3/4 di scorza del limone grattugiata.
Mescolate bene e aggiungete un po' di acqua fino ad avere una salsa liscia e omogenea. Rimettete nella padella le fettine di petto di pollo e fatele insaporire bene per qualche minuto nella salsa di limone.
Mettete i petto di pollo su un piatto da portata e aggiungete un filo di olio extravergine di oliva.
Ricetta veloce e molto saporita e appetitosa da provare
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