Torta Succo e Confettura d'Arancia con Cioccolato Fondente

Se vi va di assaggiare una golosissima torta vegana, perfetta per la colazione ma anche per un dopo cena...provate questa torta soffice e leggera, preparata con succo e confettura d'arancia messa direttamente nell'impasto...

INGREDIENTI:

• 300 gr farina 2 o farina di farro
• 200 gr succo d'arancia (senza zucchero)
• 50 gr acqua
• 160 gr zucchero integrale di canna
• 100 gr olio semi
• una bustina di lievito a base di cremor tartaro
• un cucchiaio fecola di patate
• 2 cucchiai confettura d'arancia senza zuccheri aggiunti
• cioccolato fondente min. 70%

PREPARAZIONE:

In una ciotola mescolate gli ingredienti secchi con quelli liquidi, alla fine unite la confettura e il cioccolato fondente tritato. Versate il composto in una tortiera e cuocete in forno già caldo a 170°C per circa 30-40 minuti. Fate la prova stecchino.

ENGLISH VERSION

Orange Juice and Jam Cake with Dark Chocolate

INGREDIENTS:

• 300 gr flour type 2 or spelt flour
• 200 gr orange juice (sugar free)
• 50 gr water
• 160 gr whole brown sugar
• 100 gr seed oil
• a packet of natural baking powder
• one tablespoon potato starch
• 2 tablespoons orange jam without sugar
• dark chocolate min. 70%

DIRECTIONS:

In a bowl mix all dry ingredients with liquid ingredients, then add orange jam and chopped dark chocolate. Pour mixture into a cake pan and bake in preheated oven at 170°C for about 30-40 minutes. Do toothpick test.