Cipolle Ripiene con Salsiccia e Ricotta

Le cipolle ripiene con salsiccia e ricotta sono un piatto davvero gustoso che potrete servire come antipasto

o come secondo piatto farcite con un ripieno assolutamente cremoso e saporito.

Se volete rendere questa ricetta adatta anche ai vegetariani vi basterà eliminare la salsiccia, e portare in tavola una ricettina che farà felici tutti i commensali.

Come resistere alle cipolle ripiene? 

Per realizzare questo piatto pieno di gusto ecco la mia ricetta....

INGREDIENTI per 4 persone:

• 4 cipolle medie
• 100 gr di salsiccia
• 250 gr di ricotta
• 1 uovo
• prezzemolo tritato

PREPARAZIONE:

Tagliate ogni cipolla a metà, svuotatela e lessatela. Quindi tritate la polpa e soffriggetela insieme alla salsiccia. Dopo qualche minuto unite la ricotta e l'uovo leggermente sbattuto. Mescolate bene. Farcite le cipolle con il composto preparato e infornare a 180° per circa 15-20 minuti. 

Le vostre cipolle ripine sono pronte per essere gustate. Buon appetito.

ENGLISH VERSION:

Stuffed Onions with Sausage and Ricotta

Stuffed Onions with sausage and ricotta are a really tasty dish that can be served as an appetizer or as a main dish topped with a creamy filling and absolutely tasty. 

If you want to make this recipe suitable for vegetarians you can just remove sausage and bring to the table a recipe that will please all diners. 

How to resist the stuffed onions? 

INGREDIENTS for 4 persons:

• 4 medium onions
• 100 gr sausage
• 250 gr ricotta
• 1 egg
• chopped parsley

DIRECTIONS:
Cut each onion in half, empty it and boil. Then chop and fry pulp with sausage. After few minutes add ricotta and egg. Mix well. Stuffed onions with the mixture and bake at 180 degrees for about 15-20 minutes.
Your stuffed onions are ready to be enjoyed. Enjoy your meal.