FETTINE DI VITELLO ALL'ACETO BALSAMICO

INGREDIENTI per 2 persone:

• fettine di vitello
• mezzo limone
• olio extravergine di oliva 
• sale
• origano
• uno spicchio d'aglio
• peperoncino essiccato
• aceto balsamico 
• poco prezzemolo tritato 

PREPARAZIONE:
Fate marinare la carne con un'emulsione di olio, limone, sale, origano, aglio schiacciato, un po' di peperoncino e una spruzzata di aceto balsamico.
Cuocete in padella a fiamma alta per 10 minuti circa. Una volta cotte le fettine aggiungete un filo di olio extravergine di oliva a crudo e un po' di prezzemolo tritato.