Pizzette Kamut e Yogurt di Soia

Quella che vi propongo oggi può essere un'idea da presentare come stuzzichino durante queste festività natalizie ormai prossime, veloce e leggera, preparata con pochissimi ingredienti...pizzette kamut e yogurt di soia, morbidissime e appetitose, non necessitano di lunga lievitazione perchè preparate utilizzando lievito istantaneo...quindi non avete scuse per non provarle :-P

INGREDIENTI per circa 20-25 pizzette: 

Per l'impasto: 

• 180 gr di farina kamut
• 2 vasetti yogurt di soia bianco al naturale
• 20 gr lievito istantaneo
• 1 pizzico di sale

Per condire:

• sugo di pomodoro con un pizzico di sale, origano e un filo di olio evo 

PREPARAZIONE:
Unite tutti gli ingredienti per fare l'impasto in una ciotola, impastate fino a formare una palla liscia e omogenea. Stendete l'impasto su un piano infarinato e con un bicchierino ricavate tanti dischi. Condite ogni pizzetta (sistemata su una teglia con carta forno) con un cucchiaio di salsa di pomodoro. Cuocete in forno già caldo a 200-220 °C per circa 15 minuti.


ENGLISH VERSION
Mini Pizzas Kamut and Soy Yogurt 

INGREDIENTS for 20-25 mini pizzas:
For dough:

• 180 gr kamut flour
• 2 cups white soy yogurt
• 20 gr instant yeast
• 1 pinch of salt

For sauce:

• tomato sauce with a pinch of salt, origan and extra virgin olive oil

DIRECTIONS:
Mix all ingredients to make dough until you have smooth and homogeneous ball. Roll out dough on a floured surface and with a glass obtained many diskettes. Place each mini pizza on a baking sheet with parchment paper. Put on each pizza a tablespoon of tomato sauce. Bake in preheated oven at 200-220 ° C for about 15 minutes.