Latte di Mandorla Fatto in Casa (Senza Zucchero)

Oggi vi lascio una ricetta davvero semplice e veloce per preparare in casa un buonissimo latte di mandorla senza zucchero....è un vero gioco da ragazzi, vi basterà infatti avere a disposizione delle mandorle, dell'acqua, un mixer e il vostro latte di mandorla sarà subito pronto da bere, magari anche riscaldato o da utilizzare in moltissime ricette dolci...
Provatelo ;-)

 Ecco la ricetta...
INGREDIENTI:

• 50 gr di mandorle spellate 
• mezzo litro di acqua tiepida

PREPARAZIONE:

In un mixer frullate le mandorle, quindi unite poco alla volta l'acqua. Continuate a frullare fino ad ottenere un composto piuttosto omogeneo. A questo punto con un colino filtrate l'acqua, in modo da separarla dalla polpa di mandorle. Il vostro latte di mandorla è pronto! Si conserva in frigorifero per circa 2-3 giorni.

Consiglio: Non buttate la polpa avanzata, riutilizzatela per gustose ricette dolci...come un plumcake, una torta o dei muffins. 

ENGLISH VERSION
Homemade Almond Milk  (Sugarfree)

INGREDIENTS:

• 50 gr peeled almonds
• 500 ml warm water

DIRECTIONS:

In a mixer, blend almonds, then add water little by little. Continue to whisk until the mixture is homogeneous. At this point  filter water to separate it from the pulp of almonds. Your almond milk is ready! It keeps in the refrigerator for about 2-3 days.

Advice: You can use advanced pulp for other sweet recipes... like a plumcake, a cake or muffins.