Crackers di Kamut al Sesamo

Fare in casa i crackers è davvero facile...provate questa ricetta per realizzare in soli 40 minuti uno snack sano, leggero e buono!

 

INGREDIENTI:

• 150 gr di farina kamut
• 20 gr semi di sesamo
• origano
• 2 cucchiai olio extravergine di oliva
• 80-90 gr di acqua
• sale

PREPARAZIONE:

Mescolate la farina con i semi di sesamo, l'olio, un pizzico di sale. Unite poco alla volta l'acqua e impastate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.  Lasciate riposare per circa 30 minuti coprendo con un canovaccio. A questo punto stendete l'impasto sistemandolo tra 2 fogli di carta forno. Riducete le sfoglie in tanti quadrati. Bucherellate con una forchetta. Spolverizzate con un po' di origano e cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 10-15 minuti.

ENGLISH VERSION

Kamut Crackers with Sesame Seeds  

INGREDIENTS:

• 150 gr kamut flour
•  20 gr sesame seeds
• oregano
• 2 tablespoons extra virgin olive oil
• 80-90 gr water
• salt

DIRECTIONS:

Mix flour with sesame seeds, oil, a pinch of salt. Add water and knead until the mixture is smooth and homogeneous. Let stand for about 30 minutes. Now roll out dough in baking parchment. Cut pastry sheet for have crackers. Prick with a fork. Sprinkle with oregano and cook in preheated oven at 180 ° C for about 10-15 minutes.