Torta Cioccolato e Cocco

Una morbida e golosa torta al cioccolato e cocco...un connubio perfetto ^_^

Realizzare questa torta cioccolato e cocco (senza uova e burro) è davvero semplice....ecco gli ingredienti...
INGREDIENTI:

• 120 gr farina
• 2 cucchiai farina di riso
• 100 gr cocco grattugiato 
• 100 gr cioccolato fondente fuso 
• 200 gr latte vegetale
• 60 gr olio semi
• 80 gr zucchero integrale di canna
• 1 bustina di lievito naturale

PREPARAZIONE:

In una ciotola versate le due farine e metà del cocco grattugiato. Unite il lievito, lo zucchero, il cioccolato fondente fuso a bagnomaria o nel microonde. Mescolate bene, aggiungete l'olio e il latte. Versate in composto in una tortiera in silicone o coperta con carta forno, cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 25 minuti. Lasciate raffreddare e decorate la torta con il cocco rimanente. 

ENGLISH VERSION

Chocolate Coconut Cake

INGREDIENTS:

• 120 gr flour
• 2 tablespoons rice flour
• 100 gr grated coconut
• 100 gr melted dark chocolate
• 200 gr vegetable milk
• 60 gr oil seed
• 80 gr whole brown sugar
• 1 packet natural baking powder

DIRECTIONS:

In a bowl pour two flours and half of the grated coconut. Add baking powder, sugar, melted dark chocolate . Mix well, add oil and milk. Pour mixture into a cake mold, bake in preheated oven at 180 °C for about 25 minutes. Let cool down and decorated cake with remaining coconut.