Pane Arabo

Questa è la ricetta del buonissimo pane arabo, che io adoro, perfetto in abbinamento a salse di carne e di verdure, salumi, formaggi, da cuocere in forno o in una padella antiaderente..vi assicuro che uno tira l'altro...

INGREDIENTI per circa 6 panini:

• 250 gr di farina 0
• 150 gr di acqua
• 10 gr di lievito di birra
• 1 cucchiaino di sale

PREPARAZIONE:

In una ciotola sciogliete il lievito in poca acqua. Aggiungete poco alla volta la farina, quindi il sale e impastate il tutto con acqua fino ad ottenere un impasto liscio, privo di grumi. Coprite con un canovaccio e lasciate riposare per circa 1 ora.

Dividete l'impasto in palline, stendetelo e cuocete ogni panino su una padella antiaderente già calda su entrambi i lati o in forno a 220° per circa 10 minuti.

Farcite il pane secondo i vostri gusti...buon appetito!

ENGLISH VERSION:

Arabic Bread

INGREDIENTS:

• 250 gr flour 0
• 150 gr water
• 10 gr yeast
• 1 teaspoon salt

DIRECTIONS:

In a bowl, dissolve yeast in little water. Add flour little by little, then add salt and knead with water until the dough is smooth. Cover and let stand for about 1 hour. 

Divide dough into balls, roll it out and cook each breads on a hot pan on both sides or in the oven at 220°C for about 10 minutes. 

Enjoy!