martedì 5 maggio 2015

Biscotti alla Mela Verde

Oggi voglio tentarvi con una ricetta golosa, dolce, leggera e profumata....questi gustosissimi biscotti vi conquisteranno al primo morso, con il loro sapore originale e intenso di mela verde. Perfetti per colazione, per merenda, come dolcetto di fine pasto...insomma, sono veramente da provare :-D


Ecco la ricetta per realizzare i miei biscotti alla mela verde, pronti in soli 30 minuti...
INGREDIENTI per circa 20 biscotti:
  • 1 mela verde
  • 130 gr farina di farro
  • 20 gr semola di grano duro rimacinata
  • un pizzico di sale marino integrale
  • un pizzico di cannella
  • 4 gr lievito naturale
  • 70 gr zucchero integrale di canna
  • 70 gr olio semi 
  • 30 gr latte vegetale
PREPARAZIONE:
Tagliate a piccoli cubetti la mela, quindi spruzzatela con del succo di limone. In una ciotola mescolate le due farine con il lievito, lo zucchero, il sale, la cannella, quindi unite l'olio e il latte.
Unite i cubetti di mela. Impastate fino a formare una palla. Dall'impasto ottenuto ricavate tante palline di medie dimensioni, schiacciatele e sistematele su una teglia coperta con carta forno. Cuocete i biscotti a 170°C per circa 20 minuti. Lasciate raffreddare su una gratella.  


ENGLISH VERSION
Green Apple Cookies

INGREDIENTS for about 20 cookies:
  • 1 green apple
  • 130 gr spelt flour
  •  20 gr remilled durum wheat semolina
  • a pinch of whole sea salt
  • a pinch of cinnamon
  • 4 gr baking powder
  • 70 gr whole brown sugar
  • 70 gr seeds oil
  • 30 gr vegetal milk
DIRECTIONS:
Cut apple into small cubes, then sprinkle with lemon juice. In a bowl mix the flours with baking powder, sugar, salt, cinnamon, then add oil and milk.
Add apple cubes. Form many balls of medium size, mash them and arrange on a baking sheet covered with parchment paper. Bake cookies at 170 °C for about 20 minutes. Let cool down.

12 commenti:

  1. molto appetitosi, con la mela verde non li ho mai fatti, ricetta curiosa!!!uso spesso la farina di farro!!!!Baci Sabry

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    1. Ti assicuro Sabry che la mela verde da un sapore molto particolare e piacevole :-)

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  2. Ci credo e come che sono buoni, non per niente ne mangerei subito un paio se li avessi davanti ai miei occhi !

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  3. Semplicissimi da realizzare.. leggeri.. e sicuramente molto buoni!!!! hanno un bell'aspetto..smack

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    1. Si sono davvero facilissimi da realizzare ^_^

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  4. wow che bella idea, da biscottara accanita mi salvo la tua proposta, prima o poi le provo tutte, grazie elisa!

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    1. Sono contenta che ti piacciono...allora prima o poi dovrai provarli :-)

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  5. che golosi questi biscotti! devono essere molto particolari con la mela verde!

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  6. bella idea cara!!! io adoro la mela verde per altro, così croccantina...cotta mi attira molto! :)

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  7. Che buoni questi biscotti!!
    Ho pensato di unirmi ai tuoi followers e spero vorrai ricambiare.
    Questo e' il mio blog That’s amore
    Grazieeeeeeeee :) ciao!!

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  8. Ma che buoni questi biscotti con la mela verde....da provare :)
    Un bacio

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