Oggi voglio tentarvi con una ricetta golosa, dolce, leggera e profumata....questi gustosissimi biscotti vi conquisteranno al primo morso, con il loro sapore originale e intenso di mela verde. Perfetti per colazione, per merenda, come dolcetto di fine pasto...insomma, sono veramente da provare :-D
Ecco la ricetta per realizzare i miei biscotti alla mela verde, pronti in soli 30 minuti...
INGREDIENTI per circa 20 biscotti:
- 1 mela verde
- 130 gr farina di farro
- 20 gr semola di grano duro rimacinata
- un pizzico di sale marino integrale
- un pizzico di cannella
- 4 gr lievito naturale
- 70 gr zucchero integrale di canna
- 70 gr olio semi
- 30 gr latte vegetale
Tagliate a piccoli cubetti la mela, quindi spruzzatela con del succo di limone. In una ciotola mescolate le due farine con il lievito, lo zucchero, il sale, la cannella, quindi unite l'olio e il latte.
Unite i cubetti di mela. Impastate fino a formare una palla. Dall'impasto ottenuto ricavate tante palline di medie dimensioni, schiacciatele e sistematele su una teglia coperta con carta forno. Cuocete i biscotti a 170°C per circa 20 minuti. Lasciate raffreddare su una gratella.
ENGLISH VERSION
Green Apple Cookies
INGREDIENTS for about 20 cookies:
- 1 green apple
- 130 gr spelt flour
- 20 gr remilled durum wheat semolina
- a pinch of whole sea salt
- a pinch of cinnamon
- 4 gr baking powder
- 70 gr whole brown sugar
- 70 gr seeds oil
- 30 gr vegetal milk
Cut apple into small cubes, then sprinkle with lemon juice. In a bowl mix the flours with baking powder, sugar, salt, cinnamon, then add oil and milk.
Add apple cubes. Form many balls of medium size, mash them and arrange on a baking sheet covered with parchment paper. Bake cookies at 170 °C for about 20 minutes. Let cool down.
molto appetitosi, con la mela verde non li ho mai fatti, ricetta curiosa!!!uso spesso la farina di farro!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaTi assicuro Sabry che la mela verde da un sapore molto particolare e piacevole :-)
EliminaCi credo e come che sono buoni, non per niente ne mangerei subito un paio se li avessi davanti ai miei occhi !
RispondiElimina^_^
EliminaSemplicissimi da realizzare.. leggeri.. e sicuramente molto buoni!!!! hanno un bell'aspetto..smack
RispondiEliminaSi sono davvero facilissimi da realizzare ^_^
Eliminawow che bella idea, da biscottara accanita mi salvo la tua proposta, prima o poi le provo tutte, grazie elisa!
RispondiEliminaSono contenta che ti piacciono...allora prima o poi dovrai provarli :-)
Eliminache golosi questi biscotti! devono essere molto particolari con la mela verde!
RispondiEliminabella idea cara!!! io adoro la mela verde per altro, così croccantina...cotta mi attira molto! :)
RispondiEliminaChe buoni questi biscotti!!
RispondiEliminaHo pensato di unirmi ai tuoi followers e spero vorrai ricambiare.
Questo e' il mio blog That’s amore
Grazieeeeeeeee :) ciao!!
Ma che buoni questi biscotti con la mela verde....da provare :)
RispondiEliminaUn bacio