mercoledì 28 gennaio 2015

Muffin al Limone

Questi golosi muffin sono perfetti per iniziare la giornata con la carica giusta, si mantengono morbidi a lungo e sono profumatissimi...Felice giornata :-)


La ricetta....
INGREDIENTI:
  • 160 gr farina di farro
  • 60 gr zucchero integrale di canna
  • 30 gr succo di limone
  • buccia grattugiata di un limone bio
  • 3 cucchiai di olio di semi 
  • 120 gr di acqua 
  • un pizzico di cannella
  • mezza bustina di lievito naturale
PREPARAZIONE:
In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero, il lievito, la cannella e la buccia grattugiata del limone. Unite il succo del limone, l'olio e l'acqua.
Mescolate fino a ottenere un composto liscio, trasferitelo negli stampini da muffin e cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti.  


ENGLISH VERSION
Lemon Muffins

INGREDIENTS:
  • 160 gr spelt flour
  • 60 gr brown sugar
  • 30 gr lemon juice
  • grated rind of one organic lemon
  • 3 tablespoons seed oil
  • 120 gr water
  • a pinch of cinnamon
  • 1/2 package baking powder
DIRECTIONS:
In a bowl mix flour with sugar, baking powder, cinnamon and grated lemon peel. Add lemon juice, oil and water.
Stir until mixture is smooth, transfer it into muffin tins and bake in a preheated oven at 180 ° C for about 20 minutes. 

8 commenti:

  1. Adoro i muffins al limone, la mia colazione perfetta!!
    Ciao cara un abbraccio!!!

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  2. Che buoni.... quando riesco anch'io li preparo per colazione!!!

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  3. Noi li adoriamo, leggeri delicati e super profumati!
    un abbraccio e buon pomeriggio
    Manu

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  4. che delizia, che profumo, brava cara!!!!!Baci Sabry

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  5. Semplici, genuini e golosi i tuoi muffins Elisa! Chissà che profumo di limone...li adoro! Baci tesoro, Mary

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  6. Tutti i dolci al limone per me sono paradisiaci!
    Bravissima :) e contenta di averti scoperta!
    Marghe

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  7. con il farro e tutti quei buoni aromi ci credo che sono profumatissimi! e saranno di un buono!!!! :)

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  8. Mmmmm che dolci delizie, perfetti per colazione!!!!

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