INGREDIENTI:
- 800 gr di patate
- 2 spicchi d'aglio
- 3 foglie di salvia
- 2 rametti di rosmarino
- olio extravergine di oliva
- sale
PREPARAZIONE:
Per prima cosa pelate le patate, lavatele, asciugatele, tagliatele a spicchi e scottatele per 3 minuti in acqua bollente salata. Una volta scolate e asciugate, mettetele in una teglia coperta con carta forno.
Unite gli spicchi d'aglio schiacciati e le erbe aromatiche spezzettate. Aggiungete un po' di olio, sale e mescolate il tutto con le mani.
Cuocete in forno già caldo a 200°C per 30 minuti circa mescolando delicatamente un paio di volte durante la cottura.
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